Svepparækt — Las Rocas

ERROR

Svepparækt er vaxandi iðnaður sem hefur vakið athygli vegna fjölbreytni og næringargilda sveppa. Íslensk svepparækt er að þróast með áherslu á lífræna ræktun og nýjar aðferðir við framleiðslu. Undirgreinar svepparæktar fela í sér ræktun á ýmsum sveppategundum, rannsóknir á heilsubótum og þróun nýrra afurða. Markaðstrendin sýna aukna eftirspurn eftir sveppum í matvælaframleiðslu og heilsuvörum, sem…