Гастрономи — Agapito Pérez Perea

Гастрономи нь хүнсний үйлдвэрлэл, үйлчилгээ, ресторан, кафе, хоолны бүтээгдэхүүн, жор, амт, соёлын өв зэргийг хамарсан өргөн хүрээтэй салбар юм. Энэ салбар нь олон төрлийн хобби, соёлын элементүүдийг агуулдаг бөгөөд хүнсний хэрэглээний хандлага, эрүүл мэндийн чиг хандлага, экологийн асуудал зэргийг харгалзан үздэг. Гастрономийн салбарын дотоодын болон олон улсын зах зээлийн өсөлт нь бизнесийн хамт…