আইসক্রিমের উৎপাদক ও পাইকারি — Agapito Pérez Perea

আইসক্রিম শিল্প একটি বৈচিত্র্যময় এবং ক্রমবর্ধমান ক্ষেত্র, যেখানে উৎপাদক এবং পাইকারি বিক্রেতাদের মধ্যে শক্তিশালী নেটওয়ার্কিং অপরিহার্য। এই শিল্পের মূল বৈশিষ্ট্য হলো বিভিন্ন স্বাদ এবং প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি। আইসক্রিম উৎপাদনে প্রধানত দুটি উপশ্রেণী রয়েছে: ক্রিম ভিত্তিক এবং জল ভিত্তিক আইসক্রিম। বর্তমানে, স্বাস্থ্যকর বিকল্পের চাহিদা বাড়ছে, যার ফলে দুধের বিকল্প, কম চিনি এবং প্রাকৃতিক উপাদানের ব্যবহার …