Eļļas un tauki

Eļļas un tauki ir nozare, kas nodrošina plašu pārtikas produktu klāstu, kas tiek izmantoti gan gatavošanā, gan pārtikas pārstrādē. Šajā nozarē ir iekļautas dažādas eļļas, piemēram, augu eļļas, olīveļļa un dzīvnieku tauki. Pieprasījums pēc augstas kvalitātes un veselīgām eļļām pieaug, tādēļ uzņēmumiem ir jāspēj pielāgoties patērētāju vajadzībām. Nozare saskaras ar izaicinājumiem, piemēram, izejviel…