Metzger — Las Rocas

D'Metzgerindustrie ass eng wichteg Komponent vun der Liewensmëttelversuergung, déi d'Veraarbechtung an d'Verdeelung vu Fleeschprodukter ëmfaasst. Metzger spille eng zentral Roll an der Kette vum Landwirt bis zum Konsument, an et ass wichteg, datt si mat de Produzenten an aneren Stakeholder verbonnen sinn. D'Industrie steet virun Erausfuerderungen wéi d'Fuerderung no méi gesonde Produkter, Nohalteg…